반응형 부드러운 식단2 노인을 위한 소화 잘되는 부드러운 식단 구성법 노년기 소화기계의 변화와 식단의 중요성나이가 들면서 소화 효소의 분비가 감소하고 위산 분비량이 줄어들며, 장 운동이 느려져 소화 흡수 능력이 전반적으로 저하됩니다. 65세 이상 노인의 약 30퍼센트가 연하곤란을 경험하며, 이는 음식물을 삼키는 기능이 약해져 음식이 기도로 잘못 넘어갈 위험이 증가한다는 의미입니다. 치아 손실이나 틀니 사용으로 인해 저작 능력이 감소하면 음식을 제대로 씹지 못해 소화 불량이 생기기 쉽습니다. 또한 만성질환 치료를 위한 약물 복용은 식욕 저하나 미각 변화를 초래할 수 있습니다. 조선시대 의서인 동의보감에서도 노인은 소화력이 약하므로 부드럽고 따뜻한 음식을 소량씩 자주 먹어야 한다고 기록되어 있으며, 이는 현대 영양학의 권장 사항과도 일치합니다. 적절한 식단 관리는 영양실조를 .. 2025. 11. 21. 위염과 역류성 식도염 환자를 위한 부드러운 식단 가이드 위염과 역류성 식도염의 이해위염과 역류성 식도염은 현대인들이 가장 흔하게 겪는 소화기 질환입니다. 위염은 위 점막에 염증이 생긴 상태로, 스트레스, 불규칙한 식사, 자극적인 음식 섭취, 헬리코박터 파일로리균 감염 등이 주요 원인입니다. 역류성 식도염은 위산이 식도로 역류하여 식도 점막을 자극하고 염증을 일으키는 질환으로, 속쓰림, 가슴 통증, 신물 넘어옴 등의 증상이 나타납니다. 19세기 말까지만 해도 위염의 정확한 원인을 알지 못했으나, 1982년 호주의 의사 배리 마셜과 로빈 워런이 헬리코박터 파일로리균을 발견하면서 위염 치료의 새로운 전기를 맞이했습니다.역류성 식도염의 경우 20세기 중반 이후 서구화된 식습관과 비만 인구 증가로 발병률이 급증했습니다. 특히 1990년대 이후 한국에서도 식생활 변화와.. 2025. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
